아침밥상을 차려 주지 않는 마누라에게 고맙다고??

결혼후 지금까지 매일 매일 남편 도시락을 만드는 마누라이지만 

남편 아침밥을 차려 주지 않는 마누라 그게 바로 나다  

                                  물론 나야  간단하게나마 밥을 차려 주고 싶지만  

울 자기야가 절대 아침을 집에서 안 먹는다 

그 이유는 아침에 일어나서 출근 준비하기도 바쁘고 

애써 차려 주어도 아침에 일어나서 바로 밥 먹으니 도저히 밥이 

넘어가지를 않는다는 이유다 

그렇다고 아침을 굶는냐고 NO! NO !절대로 안 굶는다 

회사로 출근한 후 업무시작하기전 간단하게나마 아침을 챙겨 먹는다 

그것도 반드시 !

그 간단한 아침은 편의점 표가 아닌  마누라표다 

회사에서 아침 업무시작하기전 간단히 먹을수 있어야 하니 

어느날은 아침에 내가 만들어 주는 마누라표 삼각김밥일때도 있고

어느날은 샌드위치일때도 있고 어느날은  빵일때도 있고 ..

매일 같은거면 질려서 싫어하니 이런것 저런것 다른걸로 간단하게 ...

매일 아침 자기야 점심 도시락에 간단 아침과 물통에 얼음물 가득채워 

잘다녀오셔 바이! 바이 ! 다 

오늘 아침 출근준비를 하는데 자기야에게서 라인이 왔다

아침 빵  엄지척 ! 

뭐 긴말도 필요없이 간단히 

그리고 ( ありがとう) 고마워 이모콘다 투척 

오늘 아침에 챙겨준 빵이 자기야 입맛에 딱이었나 보다 

그... 래... 서 ..오늘은 바로 자기야의 엄지 척  빵의  레시피 대 공개!

제일 먼저 하는 일은 양파를 링으로 썰어 주기

후라이팬에 기름을 두르고 양파안에 

계란 하나 톡 깨어 넣고  소금 후추 뿌려주고 굽기 

양파링 계란후라이다 

양파링 계란후라이는 계란을 동그랗게 모양도 잡아주고 

잘 구워진 양파의 달콤함과 사각사각한 식감이 참으로 좋다 

양파링 계란후라이가 굽히는 동안 다른 재료 준비하기 

냉장고에 있는것 뭐든지 넣으면 되는데 

오늘 내가 준비한건 햄 한장 , 치즈 한장, 토마토 ,오이랑, 양상치이다

속 재료가 넘 많나??

그리고 빵은 잉글리쉬 머핀을 토스트에 살짝 구워 주었다

양파링 계란 후라이가 다 구워 졌으니 

빵위에 재료를 차곡 차곡 쌓아 주기만 하면 된다 

 

잉글리쉬 머핀 위에 햄을 올리고 

그 위에 양파링 달걀후라이  올리고 ..

잉글리쉬 머핀 빵 크기랑 햄과 양파링 계란 후라이 크기가 딱 맞아서

따로 잘라 줄 필요도 없이 모양이 이쁘게 나온다 

그 위에 치즈 한장과  토마토 올리고 

오이 올려주고 양상치 올려주고 

잉글리쉬 머핀 빵으로 덮어주면 끝 

그냥 모든 제려 올랴주고 올려주고 또 올려주면 되는 간단한 

잉글리쉬 머핀 샌드위치다 

양파링 계란 후라이는 반드시 넣어주고 

나머지 재료는  "니 맘대로 하세요"  다

아보카도를  넣어줘도 참 맛있다 

이 샌드위치의 장점은 

마요네즈를 비롯 따로 쏘스를 뿌리지 않아도 된다 

계란후라이에 소금후추로 간이 되어져 있고 

햄과 치즈의 짬쪼롬함과 채소가 어울려져 딱 간이 맞다 

잉글리쉬 머핀 샌드위치 보기 보다 간단하고 또 맛도 참 좋다 

우리 자기야 입맛을 사로 잡은 미짱표 잉글리쉬 머핀 샌드위치 

굿 ! 엄지 척 !