초록여주랑 하얀 여주랑

여주라 하면 초록색에 길쭉 날씬

그리고 쓴맛이 강한 건강 야채

근데 우리집 마당에 열린 여주는 하얀 여주 

하얀 여주가 있다는 말을 들어는 봤는데 

지난 봄에 홈센타에서 사다 심어둔 여주가 

그 소문으로만 들었던 하얀 여주일줄은  꿈에도 몰랐다 

소문으로만 듣던 하얀 여주랑 

지인에게 받은 초록색 일반 여주랑 

둘이 같이   사이좋게 섞어 섞어  반찬 만들기 

반으로 잘라보니 속은 똑 같다 

씨도 똑 같고 

씨를 뺀후 얇게 저며 썰고 

소금물에 조물닥 조물닥 30분정도 담가둔 후 

참치 캔 넣고 마요네즈 넣고  버무려 주면 되는 

초 간단 여주 사라다 한그릇 뚝딱 

그리고 흔하지 않는 하얀 여주만 썰어서 

 따로  한그릇 여주 사라다 한접시 

먹어 본 결과 초록 여주는 약간은 쓴맛이 

하지만 하얀 여주는 완전 대박 

전혀 쓰지 않다

하얀 여주 이건 사라다에 딱이는 새로운 사실 발견 ! 

이제부턴 초록 여주는 볶음 요리인 

일본의 대표적 여주 요리인 고야 참플을 

그리고 하얀 여주는 사각사각 식감이 좋은 

여주 사라다를  만들어 먹어야 겠다는 ..