달래간장2 미나리 잔치 전날 울 동네 비밀 미나리 밭에서 수확한 미나리은근히 양이 참 많다 다 먹지도 못할 양을 공짜라고 욕심내서 뜯어 왔냐면 그건 절대 아니다 미나리로 내가 꼭 만들고 싶었던게 있었다 미나리로 만든 그 첫번째 반찬은 미나리 무우생채 우리집 고춧가루가 달랑 달랑 하는 관계로 한국 갈떄까지 아끼고 아껴 먹고 있는 고춧 가루 그래서 요즘 우리집에 김치가 없다 다음달 한국행을 맘 먹고 있기에 아껴 먹던 고춧가루를 오늘은 아낌없이 팍팍 넣어서 만든 미나리 무우 생채큼직한 무우 하나를 다 썰어서 만들었다 말이 생채지 그냥 김치 대신으로 일주일 정도 두고 두고 먹을 작정이다 미나리의 향긋한 향이 굿이다 미나리를 다듬으면서 잎만 따로 따서 모았다 얼마나 양이 많은지 이걸 어찌 다 처리할까 살짝 걱정이 앞섰지만 살짝 데쳐 보.. 2017. 4. 21. 불량주부가 공짜 식재료로 만든것들 우연히 발견한 울동네 미나리 밭에서 잔뜩따온 미나리 그리고 울 집 마당 한구석에 풀처럼 자라난 일본에선 귀한 돗나물 공짜라 욕심부려 잔뜩 뜯어 왔는데어쩐다 ... 블친님들이 물김치 만들면 맛있다고 하시는데 블량주부인 미짱 믿거나 말거나지만 이 나이가 되도록 물김치를 만들어 본적이 단 한번도 없다는 사실 ! 뭐 요즘은 인테넷 검색만 하면 뭐든 다 나오니까 검색 들어가 보고 돗나물 미나리 물김치 담그기 첫 도전을 했다 무공해 미나리와 돗나물 넘 깨끗해서손질도 넘 간단하다 인테넷 검색한대로 찹쌀풀도 끓이고 고춧가루 곱게 갈아 거즈에 싸서고춧물도 내고 그렇게 나의 첫 물김치 도전 ! 의외로 간단하잖아 .. 그래도 잔뜩 남은 미나리 아무리 꽁짜라지만 넘 욕심을 부린것 같다 이럴땐 또 검색 미나리 요리로 검색을 해.. 2016. 4. 29. 이전 1 다음
