여주5 안 만들면 손해 ! 당뇨에 좋은 초간단 여주 식초 당뇨에 좋다는 여주. 일본에서는 오래전부터 여름철에 즐겨 먹는 채소중 하나이다 고야의 쓴 맛이 위와 간 기능을 높이는데 좋다고 하고 여름철 더위 먹는걸 예방하는데 좋다고 한다 비타민 C가 풍부하고 빈혈을 예방하는 엽산 고혈압 예방을 하는 칼륨 등등이 풍부하다고 하는 슈퍼 푸드라고 한다 한국에서는 주로 차로 만들어 먹는다고 알고 있는데 일본에서는 기름에 볶아 먹는 고야 참플이 대표적이다 일본의 남쪽 섬 오키나와의 대표적인 향토음식인 여주에 돼지고기와 달걀을 넣고 볶는 고야참플 기름과 궁합이 좋아 일본에서는 주로 기름에 볶는게 주류인것 같다 건강 매니아인 울 시어머니는 사과 같은 과일을 넣고 생으로 갈아서 드신다고 하고 나는 여주를 가늘게 채 썰어 생으로 사라다로 먹는게 제일 맛있는것 같다 오늘은 수퍼푸드인.. 2020. 7. 31. 이런 일본인 이웃 부럽죠? 근무를 마치고 퇴근 준비를 하다가 꺼내 든 스마트 폰 라인 메세지가 15개나... 뭔 일이래?? 小山の 美人達 (오야마의 미녀들 ) 내가 만든 이웃 사촌들 라인방이다 오야먀는 내가 사는 동네 이름이다 즉 우리동네 미녀들이란 라이방인데 우리집 골목 이웃 사촌들이다 16년째 이웃 사촌으로 살고 있는데 캠프도 같이가고 신년회, 망년회, 바베큐 ... 여자들 뿐만아니라 남편들 아이들까지 가족끼리 어울려 노는 나의 일본인 이웃사촌들이다 여자들 끼리 아무리 친해도 남자들끼리 맞지 않으면 가족 모임 자체가 안되는 법인데 우리 미인 4인방 가족은 여자들도 남자들도 그리고 아이들도 아주 잘 맞는 이웃 사촌들이다 내가 근무하는 동안 나 빼고 나머지 세 미녀들이 라인을 주고 받았다 바로 우리 옆집인 가즈짱이 이웃 동네 사시.. 2018. 8. 3. 방치의 결과 8월 중순 시댁 갔다가 돌아 오자마자 대만 친구들 손님 치루고 대만 친구들 가고나니 이번엔 내가 감기 몸살 이래 저래 보름정도 마당을 방치 했더니만 우리집 마당이 난리가 아니다 잡초는 접어 두고 여주가 반란을 일으켰다 여주는 덩쿨 식물이라 타고 올라 갈수 있도록 줄로 그물처럼 망을 만들어 주어야 하는데 올 해는 그럴 정신도 시간도 없어서 심어만 두고 그냥 두었더니 얘네들이 그래도 살아 보겠다고 여기 저기 쭉 쭉 ..라즈베리 가지 위에 여주가 덩쿨이 져서 라즈베리잎이 보이지 않을 정도다 지금이 시기적으로 라즈베리가 열매를 맺을때인데 여주 덩쿨에게 괴롭힘을 당하고 있다 토마토도 여주 덩쿨의 기세에 밀려 존재감이 제로다 아이비고 장미고 아랑곳 하지 않고 여주덩쿨이 다 삼켜 버릴 기세다 에고.. 아이비 저 아이.. 2017. 9. 1. 몸에 좋은 일본의 여름야채 한국에서 몰랐던 채소들!사실 한국에서 요리다운 요리 한번 안해 본 여자가 일본에 와서 슈퍼에 가 보니 듣도 보지도 못한 것들이 참 많다 아무리 가까운 나라라 하더라도 나라 마다 먹거리는 조금씩 다른것 같다 그 중 하나가 모로헤이야라는 채소 원산지는 이집트라 하는데 왕의 야채라 불린다고 옛날 옛날 이집트 왕이 병에 걸려 별의 별 약을 다 써도 낫지 않다가 모로헤이야 스프를 먹고 나았다나 어쨌다나... 모로헤이야는 미네랄과 비타민이 많고 노화의 원인이 되는 활성탄소의 활동을 억제하고칼슘이 많고 뼈에도 좋고.... 당뇨에도 좋고 등등 하나 하나 다 논하기엔 너무 많아서 여기 까지만..왕의 채소라 불리는 채소라고 한다 삶으면 끈적 끈적하다 처음엔 익숙하지 않았는데 먹다 보면 쏙 빠져드는 맛이라는게 함정 야채 싫.. 2016. 10. 3. 몸에 좋다는 여주로 사라다를 .. 당뇨에 좋다는 여주한국에는 몇년전 부터 주목을 받고 있다고 하는데 일본에서는 고야 라고도 하고 니가우리 라고도 한다아주 오래전부터 사랑받고 있는 야채이다 일본에서 최고 장수 지역이라고 하는 오끼나와의 대표적인 향토 요리에 여주 요리가 있다 오끼나와는 여주를 돼지고기와 함께 볶은후 잘 푼 계란을 껴 얹어 재빨리 뽁아 내는 고야 참플이란 요리로 여주를 먹는다 장수의 대명사 오끼나와에서 즐겨 먹는 여주 ! 그래서 일본에서는 여주가 건강에 좋다하여 인기를 끌게 되었다 (울 집 마당에 핀 작고 앙증맞은 여주 꽃 ) 오끼나와의 대표적 향토요리인 고야 참플이 너무 유명하다보니 일본에서 여주를 먹는 사람들의 대부분은 여주 하면 고야 참플이라고 할 정도로 전국적으로 즐겨 먹는 여주 요리이다 여주는 기름과 궁합이 잘 맞다.. 2016. 8. 2. 이전 1 다음
