오키나와2 당뇨에 최고라는 여주 사라다 매년 점점 더워지는 여름 우리 집 마당은 정남향이라 햇살이 뜨겁다 못해 따갑다 조금이나마 작렬하는 태양 빛을 피해 보고자 여주를 심었다 덩굴 식물인 여주의 잎으로 햇살을 조금이나마 막아 보려고.. 천연 커튼도 되고 여주도 수확해 먹을수 있으니 여주는 말 그대로 1석 2조의 작물이다 거름이나 비료 한번 주지 않고 그냥 심어만 두었는데 세상에나 주렁주렁 열렸다 여주는 천연 인슐린이라고 할 만큼 당뇨에 좋다고 하는 건강식품이다 일본에서는 예로부터 여주는 즐겨 먹는 여름 채소 중 하나다 나도 일본에 와서 여주를 처음 알았고 처음엔 이렇게 쓴 걸 왜 먹나 했었다 장수국 일본에서도 최고의 장수 지역인 오키나와의 대표적인 음식이 여주로 만드는 고야 참플이다 고야 참플은 일본의 대표적인 여주 요리법 중 하나다 여주에다.. 2023. 8. 15. 일본에도 맹그로브 숲이 있다 오키나와의 이시가키 섬에 가족 여행을 간 이틀째 바다와 연결되어 있는 강으로 카누를 타러 갔다 섬으로 여행을 가면 대부분 바다 레저나 바다에 관한 투어나 여행을 즐기는 사람들이 대부분인데 우리가 강으로 간 이유는 바로 조금은 낯설은 맹그로브 숲을 탐사하기 위해서다 맹그로브는 쉽게 말헤 소금물(바닷물)에서 자라는 나무다 밀물 썰물에 따라 바닷물이 강으로 역류를 하고 그 짠 바닷물이 들어와도 그 환경에 맞춰 자라나는 나무다 맹그로브는 아열대나 열대지역의 해변이나 바다로 연결된 강의 하구(습지)에서 자란다진흙 같은 땅에서 뿌리가 산소부족으로 호흡하기가 어려운데 호흡뿌리라고 해서 땅 밖으로 뿌리를 내려 발달한 나무다 어찌보면 공중에 떠 있는것 처럼 보이기도 한다 바다 레져도 좋지만 영상이나 사진으로만 보던 그 .. 2021. 3. 23. 이전 1 다음
