일본 요리3 일본에서 한해를 마무리 하며 마지막으로 먹는것 일년이란 시간이 이렇게도 빠를수가 있구나 싶다 생각해 보면 아무것도 한것도 없이 후다닥 지나버린것 같다 그런데 또 생각해 보면 올해는 히로가 대학을 들어갔고 코로나 시대임에도 아직 그다지 심각하지 않았던 3월에 가족 여행으로 오키나와에도 다녀 왔었다 지금 생각해보면 그따 잘 다녀왔다는 생각이 든다 이렇게 코로나가 길게 길게 우리와 함께 할줄은 정말 몰랐었다 7월말 상상도 못했던 나와 우리집 자기야에게 일어 난 대 사건! 코로나에 걸리고 말았다 불행중 다행으로 나로 인한 코로나 확진자는 한명도 나오지 않았고 증상 또한 무증상이라 해도 될 정도로 가벼웠으며 가장 염려 스러웠던 후유증 또한 없었다 12월초 건강 검진을 받았고 최악인 E판정 암일 가능성이 있으니 전문의의 검진을 받으라는 통보를 받고 1년중 제일.. 2022. 1. 1. 20년만에 먹은 감동적인 콩국수 맛은.. 나는 예전부터 콩국수를 좋아했었던 것 같다 좋아했다도 아니고 했었던 것 같다라... 한국을 떠나 산지 20년이 넘었고 20년간 콩국수를 먹어 본 적이 없다 보니 솔직히 콩국수 맛이 정확히 기억도 안 난다 하지만 맛에 대한 기억이 가물가물한데도 여름만 되면 콩국수가 생각이 나는 걸 보면 내가 콩국수를 정말로 좋아했었나 보다 싶다 내가 한국을 떠나 산지 어느새 20년을 훌쩍 넘었다 한국에 살 땐 내가 워낙 면을 좋아해서 칼국수나 잔치국수 여름이면 열무국수 콩국수를 즐겨 먹었었다 일본에 살고 있는 지금 칼국수는 일본에도 칼국수 비슷한 생면이 있어서 비스무리하게 끓여 먹고 잔치국수나 열무김치도 가끔 만들어 먹지만 콩국수는 단 한 번도 먹어 본 적이 없었다 일단 만들 줄을 모르고 대충 아는 만드는 방법을 보면 콩.. 2021. 5. 6. 일본인들이 연말에 정말 많이 먹는 이것 .. 정말 얼마 남지 않았다 올해가 ..일본사람들은 일본의 겨울하면 단연 나베요리를 꼽는다 나베는 한국말로 직역을 하면 냄비이다 냄비요리 즉 한국식으로 굳이 표현하자면 찌개인 셈이다 일본요리하면 이미지가 대충 이런이미지가 아닐까 싶다 반찬 조금 조금씩 니꺼 내꺼 따로 따로 .. 니꺼 내꺼 따로 따로인 일본식탁에서 드물게 냄비채로 내 놓고 떠 먹는 요리가 바로 나베이다 일본 나베 요리는 저녁에 온 가족이 둘러 앉아 함께 먹는 겨울 저녁식사의 대표적 요리이다 일본 사람들이 너무나도 좋아하는 수많은 나베 요리중 겨울 아니 더 정확하게 말해서 연말에 온 가족이 들러 앉아 먹는 나베요리중 일본인들이 제일 좋아하는 나베요리가 바로 게 나베다 요즘 일본 마트의 수산코너에서 많은 자리를 차지 하고 있는건 바로 바로 바로 게.. 2017. 12. 23. 이전 1 다음
